1、看白霜。新鲜葡萄表皮有一层自然形成的白霜，对人体无害，越白越厚说明葡萄是套着袋子成熟起来的，没有接触农药，比较安全。
2、看外观。葡萄大小均匀，果粒颗颗饱满，没有干瘪和青色的果粒。如果果梗干枯、发霉，果粒表面黏湿，果皮是青棕色的或者黑棕色的，果皮表面很皱，说明这串葡萄质量不好。
3、看色泽。一般成熟的葡萄，颜色比较深、比较鲜艳，闻起来有果香。比如无核白是青色、玫瑰香和黑鸡心是黑紫色、龙眼是琥珀色、马奶是黄白色等，色泽越接近这几种颜色，表明这串葡萄的成熟度越好。
4、摸果梗。新鲜的葡萄果梗硬实，果梗与果粒连接的比较松散，说明接受的光照比较充分，甜度高。存放时间长、不新鲜的葡萄用手提起来果粒会掉，不结实。
5、尝味道。试吃的时候，选择一串葡萄最下面的那颗，由于光照差、成熟度不好，最下面那颗的味道比较淡，如果吃起来很甜，则表明整串葡萄都很甜。
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