1、看表皮。黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色,颜色越黄,证明日照时间长,会更甜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。
2、看果柄。黄皮的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。
3、闻香味。成熟度适中的瓜在瓜皮外可闻到浓郁的香味,没有香味或香味淡泊的是成熟度较差的,放在冰箱一两天香味就浓郁了。
4、看卷须。黄色的哈密瓜成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟,成熟的哈密瓜更甜。
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