如何保存大白菜才不坏 怎样保存大白菜才不坏

日期:2022-12-28发布:藏清欢
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导读:如何保存大白菜才不坏?下面一起来看看吧。1、存储白菜的第一步:晾晒,农村有院子的朋友可以把白菜放院子里,只要规规矩矩的摆放整齐,自然通风晾晒一个周左右,蒸发掉多余的水分,让白菜的表面保持干爽的状态,经过晾晒的白菜口感会更鲜嫩,这就是为啥现在

如何保存大白菜才不坏 怎样保存大白菜才不坏

1、存储白菜的第一步:晾晒,农村有院子的朋友可以把白菜放院子里,只要规规矩矩的摆放整齐,自然通风晾晒一个周左右,蒸发掉多余的水分,让白菜的表面保持干爽的状态,经过晾晒的白菜口感会更鲜嫩,这就是为啥现在很多人买的白菜,包饺子或者炒菜,会感觉水分特别多,不鲜不好吃的原因。

2、而作为菜农,为了防止白菜刚上市的季节卖不上价格,往往会用地窖来存储白菜,到了腊月里再销售,希望能卖个好价钱,这也就是腊月里的白菜为啥贵的原因了,地窖存储白菜也很简单,人工去掉白菜的烂叶,把大白菜整齐的码放堆起来就可以了,地窖温度设置0度到-5度,这样白菜就不会坏掉。

3、我们家庭存储白菜只需要注意2点就可以,第一白菜不能有烂叶,剥去白菜外层的叶子,去掉白菜的根部,这样就能延缓甚至暂停白菜的生长,不会开花发芽,放在通风阴凉的地方整齐码放就可以了,非常简单。

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