美味的豆腐营养丰富，历史悠久。豆腐还是一种消化率非常高的食物。在日常生活中有很多以豆腐为食材的菜肴。那么豆腐的发明者是谁呢？
1、相传豆腐工艺的创始者是汉代的淮南王刘安。
2、刘安是汉高祖刘邦的孙子。他曾召集大批方士，而这些方士懂得一点点化学知识。正是这些方士改进了制豆腐的方法，采用石膏或者盐卤作为凝结剂，制造出了洁白美味的嫩豆腐。
3、所以早在五代的时候，豆腐就已经出现在集市上了。等到宋代，就已经出现了很常见的豆腐作坊。那个时候的人们认为豆腐的营养价值与羊肉是相提并论的。
本知识点介绍到这里，上面就是给大家带来的豆腐的发明者是谁的全部内容了，如果想了解更多知识点，请继续关注趣百科。
【相关文章】
本文地址：https://www.qubaike.com/meiwei/g20ix9ow.html
声明：本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习，文中的观点和立场与本站无关，如对文中内容有异议请联系处理。
