1、用料：黄豆抓4把；香菇10朵；木耳少许少许；猪蹄一个；生姜几片；大蒜5瓣；大料2个。
2、猪蹄洗净，放几片姜，料酒少许焯下水去下腥味和脏东西。
3、黄豆需要头天晚上泡好备用。
4、准备好所有材料，依次把猪蹄、黄豆、香菇、生姜、料酒、大料2个放砂锅里，放入水一点要没过所有材料，慢火炖。
5、大概1个小时后放入木耳，大蒜再炖10几分钟就可以了。
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