土豆淀粉的用途有哪些

土豆淀粉一般指马铃薯淀粉。马铃薯淀粉可以方便腌制肉类，肉类食物用马铃薯淀粉腌制后，肉质感觉会变得更加嫩。马铃薯淀粉可以作为增稠剂来使用，马铃薯淀粉的运用降低了酱料的生产成本，而且让口感更加细腻，且酱料的营养变得更好。

马铃薯粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。它可以被用来作为增稠剂，尽管用于勾芡不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。

马铃薯淀粉是由清洗干净的土豆粉粹，过滤，沉淀，将得到的沉淀物烘干即可获得，它可以被用来作为增稠剂。太白粉通常也被称为马铃薯淀粉，不要将两者混为一谈。尽管用于勾芡浓稠度不及太白粉，但是在一些烘焙食品，它能保持水分。马铃薯粉比太白粉重量较重；马铃薯粉还有马铃薯的味道，而太白粉已经没有明显的味道。

【相关文章】

★ 卷发棒适合几天用一次 卷发棒适合几天用一次男生

★ 如何洗脸才能清洁皮肤（如何洗脸才能清洁皮肤呢）

★ 蜂蜜和什么茶一起喝好（蜂蜜和什么茶配合适）

★ 精油开背手法步骤是什么（精油开背手法全程教学）

★ 卷发平时如何打理（卷发怎么打理才好看）

★ 南京属于哪里 南京属于哪里管辖