烟熏腊肉怎样保存不发霉 烟熏腊肉如何保存不发霉

日期:2022-12-28发布:王佳佳
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导读:烟熏腊肉怎样保存不发霉?以下是小编为大家带来的介绍。1、悬挂保存。

烟熏腊肉怎样保存不发霉 烟熏腊肉如何保存不发霉

1、悬挂保存。如果气温低于20度以下,可以将腊肉悬挂于阴凉通风处保存,温度越低,湿度越低,保存时间更长。

2、冰冻保存。如果需要长时间的保存腊肉可以将腊肉切成小块后放入保鲜袋,分袋放入冰冻冷冻层保存,这样保存的腊肉不仅不容易发霉而且可以保存一年以上。

3、封坛保存。把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块,再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里,油的用量要能浸没腊肉才行,最后密封好坛口就可以了,这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

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