包的粽子如何保存不发霉 粽子怎么保存

日期:2022-12-28发布:墨雨轩
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导读:包的粽子如何保存不发霉?下面为大家带来介绍。1、最好是冷冻保存。

包的粽子如何保存不发霉 粽子怎么保存

1、最好是冷冻保存。粽子最主要的是粽叶里面包裹的糯米和馅料,由于糯米营养价值极高,而且充分吸收水分,这样的话,在自然条件下就容易滋生各种细菌,从而使粽子发生变味变质的现象。这样的粽子过不了多久就不能吃了。

2、建议粽子包好没时间煮时,就将其冷冻保存(一般在-18度的冷冻室里可以保存更长时间),保存时间可以延长到一星期之久。

3、建议大家尽快下锅煮熟,不然日后食用时,不仅口感下降,而且营养也会流失。因为浸泡过后的糯米长期放置,它本身含有的支链淀粉经冷冻就会分解,性质就会改变,导致再煮熟后,口感就不会那么有粘性。而且生粽子保存时间也不长。

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