吃百香果一般不需要吐籽。
百香果中除了果肉和籽以外基本不会再有其他的物质。百香果的籽里面含有非常丰富的维生素c和钙离子，吃百香果的时候最好把籽嚼碎以后直接吞咽，这样不但可以吸收其中的膳食纤维，促进肠道蠕动，并且可以起到补铁、补钙、补充维生素c的作用。
其果实含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等，其中可溶性固形物15-16%，总酸量，享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
百香果是西番莲科西番莲属的草质藤本，长约6米;茎具细条纹，无毛。花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形。花期6月，果期11日，因其果肉可散发出香蕉，菠萝、草莓、荔枝、柠檬，芒果，酸梅等。
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