自己做的吃的怎么保存不发霉 做好的食物怎么保存

日期:2022-12-28发布:草莓酱
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导读:自己做的吃的怎么保存不发霉?以下由小编为大家带来介绍。1、冷藏法。

自己做的吃的怎么保存不发霉 做好的食物怎么保存

1、冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程,降低酶的活性,抑制微生物的繁殖,因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中,均可以较长时间地保存。如果将食物置于温度较低的环境中,如常说的阴凉通风处,较之冰冻所能保存的时间要短。

2、密封法。将食物装入容器内,将容器盖好或是密封好,使食物与空气隔绝,贮存食油或粮食可用此法。

3、干燥法。即脱水法,用太阳晒、火烤、烟熏或风吹干,去除食物中的水分,可防止食物变质腐烂。如晾制干菜或肉类制品。

4、煮沸法。将食物放在沸水中消毒,然后晾干保存,如一些肉类或某些蔬菜可用此法。

5、盐渍法。将食物清洗干净后,用食盐腌渍,可保存食物相当长的时间,盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。

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