金坛雀舌冲泡方法

1、烫杯：首先在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；

2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（金坛雀舌的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；

3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使金坛雀舌叶充分浸润；

4、再注水：金坛雀舌叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；

5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮金坛雀舌，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；

6、一般来说金坛雀舌可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。

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