1、采摘干净的马齿苋,清洗干净。
2、水里放一点盐,把水烧开,把马齿苋放进去焯一下水,时间不要太长,感觉稍微变软,颜色由绿变成暗绿黄,这样做是可以去除马齿苋的涩味。
3、选择天气晴朗的时候晒,偶尔上下翻动一下,避免晒的不均匀。
4、晒成干以后,用袋子或透气网袋收好,保存,冬天可以做包子吃。
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