二月二龙抬头，又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，定在每年的农历二月初二，意思是每岁仲春卯月之初，斗指正东，“龙角星”就从东方地平线上升起。在农耕文化中，这一天标示着阳气生发，雨水增多，万物生机盎然，春耕由此开始。
中国民间认为在这一天里祈福许愿会一年比一年多、福寿绵长；撒灰引火则预祝来年兴旺发达、红运当头；熏虫防病预示着驱除百害而健康长寿......总之，"二月二剃龙头"、"打春牛"、"食饼儿"等民俗体现了人们对龙的喜爱和敬仰之情!
农历的二月初二是蛰居动物结束冬眠的日子，也是阳气生发的开始。所以古人称:"惊蜇过，暖和和"；俗语说: "过了腊八就是年"。从这一天起春天正式到来。在北方地区有句民谚叫作"腊月二十三糖瓜粘"，"二十四写大字(挥毫泼墨)二十五磨豆腐"(有的地方还有二十六吃煮肉)。按照旧的习惯要吃面条以表吉祥用意，而且还要放很多炸油糕以备食用或馈赠亲友。《燕京岁时记》中说此风俗曰:闺中停止针线恐伤庄稼。
据资料记载，这天早晨家家户户打着灯笼到井边或是河边挑水，回到家里便点灯烧香上供祭祀双亲，然后一家人围坐在一起吃着粗茶淡饭，谈笑风生。妇女们也不出外串门了，怕遇上好天气出去走亲戚时遇雨受寒患上疾病；男人们却喜孜孜的穿上新衣服到外面去访友游玩，享受这美好时光。
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