怎样保存果子才能不坏 如何保存果子不坏

日期:2022-12-28发布:守候者
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导读:怎样保存果子才能不坏?以下是小编为大家带来的介绍。1、冰箱保存法。

怎样保存果子才能不坏 如何保存果子不坏

1、冰箱保存法。将水果放到低温环境下,使水果自身的氧化作用减弱。延长水果保鲜时间。水果保存的最适合温度是:0℃左右。在冷藏环境下容易流失水分的水果,包括梨、莲雾、芭乐、樱桃、龙眼等。

避免水分流失是冷藏保存关键。这类水果怕水分流失,但也需要呼吸,因此,可用纸张包覆后再放入塑胶袋,塑胶袋防止冰箱吸收水果水分,纸张则帮助吸收水分,避免水气凝结孳生细菌、发霉。记得塑胶袋口只要稍微打结不需绑死,要维持透气,别让水果闷坏。

2、常温保存法。挑选水果时,要选择果连枝的状态。水果外观要完整,不能挑选有磕碰的。不能用水清洗,将它放置在阴暗处。不同水果保存时间不同。苹果保存时间最长,可以达到1个月以上;草莓、香蕉保存时间较短,只有1-2天。

3、使用真空保鲜机。将水果装在保险带中,使用真空保鲜机,将水果进行真空处理。真空保鲜机在抽取空气时,是以不伤害水果的前提下进行的。在加压环境下,使水果的酸无法发挥作用,水果最好吃。

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