
1、新鲜毛肚烫完可以冰箱冷藏保存。
2、没吃完的鲜毛肚可以放进小苏打水中,并添加适量的食用盐,反复将毛肚揉搓清洗干净,再用保鲜盒装好放进冰箱冷藏即可。
3、毛肚冷藏保存的时间不宜过久,最好及时烹饪,以免食材变质,影响食用。选购毛肚时可以观察毛肚的颜色,毛肚的表面过白,不宜选购。
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