味精可以做花肥。而且它很适合做肥料，它的营养价值是很高的，平时可以用味精混合水养护君子兰、玫瑰花、茉莉花、山茶花等等。
可以用味精水浇花的，因为主要成分是谷氨酸钠可以提取出无机肥料和有机肥。按照味精资源化利用方式，对资源化利用途径进行分类，直接提取有价值资源、发酵资源化利用、生产有机无机肥、生物工业资源化利用、配置真菌液体培养基等。
味精是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，但是不是100%的谷氨酸钠，在成品的味精中还是有其它的养分的。
谷氨酸钠对人体是没有什么作用的，因为人体不缺少谷氨酸，人体能自身的合成谷氨酸。但是对于植物、绿植、花卉来说，谷氨酸的作用非常的大。
味精废水浓缩液冷却至室温后有大量的硫酸铵晶体析出，硫酸铵可作为无机肥料，剩余的浓缩液提取谷氨酸后可以进一步制成有机肥。
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