1、如果有装饰，先把蛋糕上的裱花、水果拆下；
2、在中间平行地切两刀；
3、把中间砖块一样的蛋糕拿出来；
4、从两边往中间推把剩下的蛋糕合体；
5、拿出依然新鲜的蛋糕，在划过的刀痕处垂直切两刀，把中间两砖块拿出来；
6、依旧用力一推完成合体即可。
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。
蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、艺术蛋糕、无糖蛋糕、法式蛋糕、欧式蛋糕、婚礼蛋糕、祝寿蛋糕、巧克力蛋糕、儿童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、经典蛋糕、鲜奶蛋糕、大型蛋糕、冻芝士蛋糕、数码蛋糕等。
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