1、牛油果的成熟期在每年的8-9月份。
2、在中国南方，牛油果3月开花，8月到9月间牛油果成熟。所以，夏季和秋季是食用牛油果的最佳时间。我国市场上的牛油果大多属于进口货，主要是中南亚地区进口，这类果子在世界各地都能种植，一年四季都能吃到牛油果。
3、牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。牛油果富含多种维生素A、C、E及B族系列维生素等、多种矿质元素钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%。
4、牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、去角质、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪。牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
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