
1、如果茄子是在二月份种植的,那么四月份就可以成熟上市。如果茄子是在六月份才种植的,那么成熟期就要等到八九月份了。因此从四月到九月这一时期,市场上所卖的茄子都是当地出产的茄子,而不是反季节的茄子,大家可以放心购买。
2、摸起来软硬适中的茄子就是比较嫩比较新鲜的茄子。而摸起来很硬的茄子就已经非常老了,吃起来口感会特别不好。
3、大家在挑选的时候,就要挑选那些看起来紫的发亮的那种茄子。因为这样的茄子看起来就非常的健康,也很新鲜。
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