长岛冰茶是酒。岛冰茶是一类调和鸡尾酒的通称，是以伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒四种基酒再加入冰块、白薄荷酒、柠檬汁等配料调制而成的一款鸡尾酒。长岛冰茶起源于美国纽约的长岛，于上世纪90年代起风靡全球。长岛冰茶不是茶，只是色泽很像红茶。
长岛冰茶按照原配方调制的一般都有四十度以上，是比较高度数的鸡尾酒。它是用五种高度数的酒调和而成，分别是伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰和君度橙皮酒，混合了这五种高度数的酒，最后加上可乐来调颜色，让它看起来与红茶非常相似，所以才有这种称呼。但实际上却与红茶并无任何关系，也不含茶叶，是一种一喝就容易让人上头的酒。
首先准备朗姆酒半份、金酒半份、龙舌兰半份、伏特加半份，柠檬、可乐适量，冰块若干，然后先用冰块冰杯，再将所有酒一起搅拌均匀后，滤除杯中的冰水，倒入杯中，最后将适量柠檬汁液挤在杯中，再切几片放杯中，并注入可乐至差不多满即可。
调制此款鸡尾酒，添加野莓香甜酒，可产生类似冰红茶的颜色，还可再加1/2OZ琴酒、1/2OZ樱桃白兰地、1OZ柳橙汁、1/2OZ白兰地。增加酒的烈性。
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