空气炸锅可以烙饼。空气炸锅实质上是一个带风扇的简易烤箱，一般烤箱能烤的食物也可使用空气炸锅，因此可以用空气炸锅烙饼。空气炸锅烙饼需要的食材通常有低筋面粉、牛奶、鸡蛋、适量食盐和细砂糖、黄油、火腿丁、芝士粉以及无铝泡打粉。
空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。
空气炸锅使用完后，如果锅底有残油需先倒出，然后内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，然后用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。
待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次，清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干。全部处理好以后将其放在阴凉干燥的地方进行保存，避免阳光直射和潮湿，定期检查空气炸锅的电线，确保其完好无损，如果长期不使用空气炸锅，还需要定期启动空气炸锅以保持其功能。
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