白醋泡鸡蛋变软的原理

日期:2022-11-29发布:叶枫
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白醋泡鸡蛋变软的原理

生鸡蛋放到白米醋里边酸软,是由于蛋壳里边有碳酸氢钙,白米醋里边有冰醋酸,二者相逢以后便会产生化学变化,形成二氧化碳,二氧化碳会使鸡蛋重新上浮,上浮后的鸡蛋又会在重力作用下下沉,因此鸡蛋会变软。

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