
1、新鲜活梭子蟹可以保存3-7天左右。
2、新鲜的梭子蟹放到冰箱冷藏保存,可以放置3天左右的时间的;而放到冷冻保存,可以放置一周左右的。
3、但无论是放到冰箱的那层位置保存,都是建议用泡沫箱子装起来在放置冰箱保存的。这样的保存方法不仅可以避免出现串味的情况,还可以防止螃蟹被冻坏。
4、好梭蟹的背部呈青色且坚硬,腹部饱满厚重。还可以仔细观察蟹小腿,腿部坚硬,很难捏动的最肥满。好梭蟹的腹脐一般呈浅红色,红色越多且肚脐结实蟹越肥满。看蟹盖可以知道膏黄的丰满度,盖两边的尖上,是否有黄红色的东西,它越多证明它的膏黄就越多。这一条只能用在母蟹身上。
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