沧龙最主要的食物有蛇齿龙、金厨鲨、海龟、薄片龙等。金厨鲨是远古鲨鱼的一种，体长可达到8米，是兼具速度与耐力的中型掠食者。沧龙的体型在演化中逐渐变得庞大，性格愈发凶猛，科学家推测，一只成年沧龙可以对抗几只金厨鲨。在8200万年前，金厨鲨灭绝。
比起其他的沧龙类生物，沧龙的头部更加强壮，由于下颚骨头间的关节紧密，因此沧龙无法像早期沧龙类（例如海王龙）般将猎物整只吞下。沧龙的牙齿锐利呈圆锥型，弯曲呈倒钩状，双颚在咬合的同时产生巨大扭力可将猎物拦腰咬断。
沧龙视觉很弱，但是嗅觉和听觉非常发达。它们从祖先那里继承来的舌头依旧是主要的嗅探器官；它们的耳朵构造特殊，可以把声音放大38倍。科学家由其头部化石推定，沧龙利用上颚侧面与吻部的一组神经侦测猎物发出的压力波，以此确定目标的准确位置，就像虎鲸利用声音定位一样。
在全球的每个角落都找到了沧龙骨骼化石。由此诞生了一个结论，沧龙曾经称霸整个地球。随后，科学家们揭露了一个令人吃惊的事实，这个海洋头号霸王实际上来自于陆地，一种不起眼的陆地蜥蜴。然而在数百万年的时间里，它们从90厘米的小蜥蜴，长成了17米的巨大沧龙。
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