1、养殖池的准备若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理;若用土池养鳝、泥鳅，要求*质坚硬，将池底夯实。池时注意安装好进水口、溢水口的栏网，以防黄鳝和泥鳅外逃。
2、放苗前的准备放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天——4天排干池水，注入新水。
3、放苗注意事项一般黄鳝苗进苗的时间在6-7月。刚刚经过运输的鳝鱼体质本就不算好，应激性很大，这样的鳝鱼运输回来放到池塘里，很可能会出现应激反映，引起死亡，造成损失。所以放苗一定要选择连续3——5个晴朗、无北风的天气。
4、饲料注意事项一般来说，黄鳝是以动物性饲料为主的鱼类，并且要求饲料鲜活，不食腐烂性动物性饲料。就人工养殖来说，黄鳝的饲料应是以动物性饲料为主，植物性饲料为辅。黄鳝的饲料要求会随着它生长阶段的改变而改变。因此我们为了保证满足黄鳝的营养需求，要合理调整饲料。
5、水质的管理水质管理是主要稳定水位和防止水质恶化。措施是及时换水和定期换水。水质要好，要勤换水，换水的同时要注意清洗食台和污染的地方。有条件的能保持微流水更好。
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