1、原料不同：冰激凌的原料一般是奶油、炼乳、幼砂糖、芒果；而奶油蛋糕主要原料是鸡蛋精粉和奶油白糖和香精水。
2、特点不同：冰激凌蛋糕注重新鲜、健康;而奶油蛋糕富有营养，松软香甜，助于消化。
3、分类不同：冰激凌蛋糕分为咖啡冰激凌蛋糕、芒果冰激凌蛋糕、还有巧克力蛋糕，而奶油分为重奶油蛋糕和轻奶油蛋糕。
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