海螺一般保存三五天左右。建议放盐水中或者放冰箱里保存。如果没有冰箱，可以将海螺放到海水或者盐水里保存，这样的海螺一般只可以保存三五天左右。所以一般建议放到冰箱里保存，可以将海螺煮熟以后，用保鲜膜密封好，再放到冰箱中冷藏存放，这样存放的海螺要比常温下保存的时间久。
海螺属软体动物腹足类，软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
海螺多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。
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