锅包肉第二顿怎么加热又脆

建议大家直接把它放到微波炉里面去加热，大概三分钟左右就可以了，这样加热出来的锅包肉都是非常好吃的，口感也非常不错。

锅包肉，原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。

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