什么茶第一泡不能喝

1、经过一定程度的发酵的茶，在冲第1泡时不能喝，例如黑茶、普洱茶、老白茶、陈乌龙茶等。此类茶品质饱满，内含物质丰富，并且拥有一定的陈化过程，导致茶内物质处于一个休眠状态，第1泡茶能够快速激发茶叶的活性，唤醒茶叶内质。

2、茶叶冲第1泡洗茶时，需先将茶叶投入茶杯中，倒入适合此茶温度的开水，用茶匙快速搅拌茶汤，3~10分钟后倒掉茶汤就可以正常冲泡了，质地越老熟的茶，洗茶时间就越长。

3、另外需要注意的是，像黑茶和普洱茶这类发酵程度高，并且经过陈化的茶，则需洗2~3遍茶，才能彻底清除茶叶中的脏污，保持茶汤的清澈和滋味的浓醇，以免茶汤在品饮之后有异味。

【相关文章】

★ 鲍鱼蒸蛋怎么做 橙子蒸蛋的做法是什么

★ 钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡制作方法是什么

★ 吃牛排会不会胖? 冷冻牛排可以直接煎吗

★ 吃羊肉需要注意什么 羊肉如何去除膻味

★ 川贝雪梨怎么制作 川贝雪梨制作方法

★ 什么肉适合做东坡肉 东坡肉用五花肉做吗