1、辣椒面和白芝麻混合在一起。
2、锅中放入适量的花生油烧热，将热油泼在辣椒面上，搅拌均匀。
3、放蒜蓉，葱花，小米辣。
4、放入上一步做好的辣椒油，将剩余的调味品全部加进去，搅拌均匀。锅中添加适量清水，放入葱段，姜片，蒜瓣儿和红枣。
5、火锅接通电源，大火将水烧开。
6、将羊肉卷放入锅中。
7、羊肉全部变色后捞起。
8、搭配蘸料一起食用，很美味。
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