1、面粉500g、郫县豆瓣半匙、火锅底料1匙、青菜5个、木耳适量、豆腐皮1张、葱2个、油豆腐适量、火锅丸子少许、蒜苗适量、千叶豆腐适量。
2、在面粉中加入少许盐，然后倒入适量的温水和成面团，再放置一旁醒30分钟。
3、30分钟后，取出面团，擀成面饼。
4、电饼铛刷油，然后把面饼放进去，烙至两面微黄。
5、把烙好的面饼放凉，然后用刀切碎备用。
6、青菜洗净、木耳提前泡发、豆腐皮切条、葱洗净切小段、蒜苗洗净切碎、千叶豆腐洗净切段备用。
7、起锅倒水烧开，加半勺郫县豆瓣，一勺火锅底料，然后把所有食材放进去煮熟，再加少许盐，鸡精调味。
8、煮熟后盛出，然后撒上葱花，淋上辣椒油即可食用。
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