寿司是生活中常见的一种日本传统美食，由于该食物做法想当的简单，所以很多友友都喜欢自己在家制作。那么寿司能用普通大米吗？
1、寿司能用普通大米。
2、但是通常在做寿司的时候一般都提前一个晚上将大米蒸好，然后放在冰箱里冷冻，在选择米饭的时候，都是选择普通米饭，或者选择东北短米，东北短米最大的一个优点就是它的米比较短，而且做的比较紧凑一点，吃一些会比较好。
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