岩茶是乌龙茶里较为独特的一种，其属于半发酵茶。然而部分朋友就想知道，究竟岩茶有哪些品种呢？
1、大红袍：其为中国名茶，外形紧实成条状，仔细观察，绿色和褐色相互交融，鲜嫩，带有光泽。在冲泡后的茶汤颜色为橙黄色，透亮清澈，香气带有着独特的兰花香气，清香扑鼻且十分持久。其茶叶稳定，耐于冲泡，在多次冲泡后茶香味仍旧不减退。除了味道香以外还具有很多的有益功效。
2、水仙：是中国优良的名茶，外形肥壮，色泽呈现暗绿色，细闻它的茶叶可以感受到兰花的香气，茶汤金黄清澈，透亮，香气悠长，滋味清甜爽口，味道醇正。=
3、肉桂：其又被称为“玉桂”，最为特别的就是它的香气，带有着很浓烈的辛香气息，在冲泡后由于温度升高的作用，香气得到充分的发散，悠长持久。
4、奇种：是一种外形为椭圆形以及长圆形，茶叶顶部发亮的山茶科茶种，由于其茶叶和茶树长相千奇百怪而得名，其容易受到环境的影响，经常出现变异的情况，所以滋味，颜色，形状都没有一个统一，因为生长环境特殊，变异的口味也更加错综复杂，所以它也成为了众多茶叶爱好者和研究者的研究对象。
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