冰糖炖燕窝要炖多久 冰糖炖燕窝要炖多长时间呢

1、冰糖炖燕窝一般炖半个小时左右即可。

2、燕窝炖煮之前需要充分的泡发，所以炖煮起来并不难，一般炖煮之后软滑而有弹性、晶莹剔透，夹起来软而不断的时候为最佳。炖煮时间过短燕窝没有熟透，会口感稍硬，不易消化，炖煮时间过长会导致燕窝燕窝营养流失，容易化水，口感也会变差，所以炖煮时间一般在25分钟-35分钟即可，最长不要超过40分钟。

3、冰糖和燕窝分开炖煮可以更好地保留燕窝的营养，最大限度地避免燕窝化水。

【相关文章】

★ 鲍鱼蒸蛋怎么做 橙子蒸蛋的做法是什么

★ 钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡制作方法是什么

★ 吃牛排会不会胖? 冷冻牛排可以直接煎吗

★ 吃羊肉需要注意什么 羊肉如何去除膻味

★ 川贝雪梨怎么制作 川贝雪梨制作方法

★ 什么肉适合做东坡肉 东坡肉用五花肉做吗