安吉白茶是产于浙江湖州安吉县的一种特色茶。是国家地理标志产品之一，也是中国十大名茶之一。下面一起来了解一下如何挑选好的安吉白茶。
1、看外表：想要挑选好的安吉白茶，首先要观察安吉白茶的外观。如果安吉白茶品质好，一般外观也会呈现多毛多脂的特点。另一方面，那些芽小而细，甚至叶糯或叶黄的白茶，就是劣质安吉白茶。
2、看形态：观察安吉白茶的叶形，也可以看出安吉白茶的品质之高。如果发现安吉白茶的茶叶是平伸的，叶缘再卷起来，安吉白茶的书页上有凸起的波纹，则证明是上品安吉白茶。但如果安吉白茶的茶叶是摊开、折叠、弯曲的，就证明安吉白茶的品质不高。
3、看色泽：想要选好安吉白茶，一定要注意它的色泽。安吉白茶品质好的，会有银白色，也会呈现灰绿色或深绿色的光泽。但如果安吉白茶品质较差，颜色一般为草绿色甚至红色，只会呈现一种蜡质光泽。
4、闻茶香：从口感和茶香来判断安吉白茶的好坏，是最直接最简单的方法。真正高品质的安吉白茶具有独特的嫩香和清香，其味道清新，醇厚，非常甜。相反，如果是品质较差的安吉白茶，不仅茶香鲜美，还会呈现出苦涩而稀薄的口感。
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