酸甜泡菜怎么做 酸甜泡菜的做法与步骤

1、圆白菜洗净，把叶子掰下来，切掉老筋

2、胡萝卜切片

3、煮半锅水，水开后放入半勺盐，并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下，捞出用凉水冲。（烫一下就拿出来，千万别煮得太软，要不然做好的泡菜就不脆了）

4、把烫软的圆白菜叶卷成小包袱皮儿，在大容器中摆好

5、 圆白菜摆满两层以后，撒一点儿胡卜片，糖，盐，白醋，香叶；并把酸黄瓜片摆上一层萝

6、如果菜叶不好掰，直接切也行，味是一样的。我一般是把菜心部分直接切大块。

7、就这样一层圆白菜，一层酸黄瓜加调味料，都摆完后，把酸黄瓜瓶里的汁倒在菜上。

8、放冰箱过夜。

9、吃时将圆白菜卷整齐的排在盘内，把调味汁淋一点儿在上面即可。

【相关文章】

★ 鲍鱼蒸蛋怎么做 橙子蒸蛋的做法是什么

★ 钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡制作方法是什么

★ 吃牛排会不会胖? 冷冻牛排可以直接煎吗

★ 吃羊肉需要注意什么 羊肉如何去除膻味

★ 川贝雪梨怎么制作 川贝雪梨制作方法

★ 什么肉适合做东坡肉 东坡肉用五花肉做吗