1、荔枝冰冻几个月，一般不能吃，一般冰冻荔枝建议在一周内食用，不宜长时间冰冻储存。
2、冰箱具有保鲜和冷藏食物的作用，虽然荔枝可以通过冰箱保存一定的时间，但荔枝冰冻几个月，会影响其新鲜度。更重要的是冰箱只能延缓细菌繁殖，不能完全抑制繁殖，细菌繁殖到一定的程度，容易导致食物腐烂、变质，而冰箱也存放其他食物，荔枝冰冻几个月可能会与其他食物串味，还有可能出现变质、腐烂。此时腐烂的荔枝中含有毒素，如果摄入含有毒素的荔枝，可能会引起恶心、呕吐、头晕、头痛、腹胀、腹痛、腹泻等症状，严重者因腹泻频繁导致脱水以及水电解质紊乱。
3、荔枝肉含有丰富的维生素C和蛋白质，适当吃荔枝可补充维生素C，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。但是荔枝属于热性的食物，对口腔溃烂、口舌溃疡、便秘等人群不建议吃荔枝，以免加重症状，不利于疾病的恢复。另外，容易过敏的人群也不适合吃荔枝。
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