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1、新鲜鮸鱼煮4分钟左右。
2、主料:鮸鱼250g。辅料:盐适量、生姜适量、酱油适量、绍酒适量、葱适量。
3、红烧鮸鱼的做法:鱼洗净切段,沥干水分,抹适量盐花腌制。起油锅,下姜片。下鮸鱼两面煎。下酱油,绍酒,加点开水盖盖煮。煮4分钟左右,收汁关火。装盘,撒葱花。
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