煮油条的做法家常 最简单的家常油条做法

1、食材:面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。

2、准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。

3、面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

4、发好的面不要排气，直接擀成将近1厘米厚的饼状，然后平均切成条备用。

5、把两条面叠在一起用筷子压一下，再把两边捏紧，这样油条的形状大概就出来了。

6、全部整理好造型之后盖上保鲜膜，再次醒发10-15分钟让面更加松软。

7、锅内倒入适量的油，7成油温放入油条，先小火，待油条慢慢膨胀，这时候可以用筷子来回翻动，也可以轻轻晃动油锅，等油条表面定型不再膨胀并且漂浮起来就可以适当增加火力让其着色。

8、依次炸好捞出控油，即可上桌。

9、美味的家常油条就做好了。

【相关文章】

★ 鲍鱼蒸蛋怎么做 橙子蒸蛋的做法是什么

★ 钵钵鸡需要哪些食材 钵钵鸡制作方法是什么

★ 吃牛排会不会胖? 冷冻牛排可以直接煎吗

★ 吃羊肉需要注意什么 羊肉如何去除膻味

★ 川贝雪梨怎么制作 川贝雪梨制作方法

★ 什么肉适合做东坡肉 东坡肉用五花肉做吗