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1、材料：大海鳗一条，盐大量。
2、准备的材料：一条大海鳗。
3、将鳗鱼中间切段，(用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢) 将鳗鱼肚中的内脏取干净;
4、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是;
5、腌制一天一夜即可晒了。
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