1、过夜的熟豆腐还可不可以吃，要视情况判断。如果熟豆腐过夜没有出现变质的情况，通常可以继续食用。但如果熟豆腐过夜后颜色和气味出现改变，一般是变质了，此时不建议继续食用。
2、熟豆腐是日常生活中常见的食物，制作方式简单，含有蛋白质、碳水化合物、钾、钙、磷、镁等物质，能够为身体提供营养物质。
3、熟豆腐如果放入冰箱密封、冷藏进行保存，可能不会出现变质的情况。
4、但如果没有放入冰箱保存，且处于高温环境中，可能会导致细菌等微生物滋生，从而引起变质。这时熟豆腐的营养价值会有所流失，口感也会下降。如果摄入过多，还可能会对胃肠道造成刺激，导致出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，如果情况严重，还可能表现为头晕、恶心、呕吐等，需要及时去医院就诊。
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