1、榛子属于坚果类食物,可以生吃也可以炒熟了吃。
2、生吃榛子有一种淡淡的清香，增进食欲，容易让人吃得多，榛子是一种需要高脂肪的坚果，吃得过多会导致人上火，消化不良，便秘等不良后果，所以，生吃榛子一定要注意控制量。特定的榛子和核桃、杏仁、腰果一起被称为世界四大坚果，其营养价值远高于其它零食。松果也被称为山栗，它的果仁富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素E等营养成分。值得注意的是，榛子含有8种人体必需的氨基酸，其含量也远高于核桃。另外，它所含的钙，铁，磷等多种微量元素含量都远远高于其它坚果。
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