1、一般情况下空腹吃桂圆不好，因为空腹吃桂圆可能会导致空腹血糖升高、上火等情况发生，还容易加重胃肠道负担，影响身体健康，因此尽量避免空腹吃桂圆。
2、空腹血糖升高：桂圆中含有丰富的葡萄糖和蔗糖，同时含糖量也比较高，如果空腹吃桂圆，容易使糖分在体内快速被吸收，甚至会引起空腹血糖升高。尤其是患有糖尿病的患者，空腹吃血糖容易使病情加重，对身体产生不利影响；
3、上火：桂圆属于滋补类食物，若空腹时进食过多，容易引起身体上火的情况，患者可出现口干舌燥、咽喉肿痛、口腔溃疡、口渴等症状；
4、胃肠道负担：人体在空腹时脾胃消化能力比较弱，此时服用桂圆不易被人体消化，可能会导致胃肠的负担加重，刺激胃肠黏膜，使患者出现恶心、呕吐、腹痛等情况。
5、桂圆的营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、果酸等营养成分，还含有钾元素、铁元素等微量元素。适当进食桂圆后，能够补充身体所需的营养，所以如果想要吃桂圆，建议在吃完饭半个小时后进食，并注意避免进食过多，以免对身体产生不利影响。
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