1、看茶色泽；外观上，我们可以看茶是否发生了霉变，如果过期霉变，茶叶通常会色变发白。而像新鲜的干茶一般色泽较鲜艳、完整，给人新鲜的感觉，如果茶叶过期，色泽就会较为灰暗，没有光泽度。一般能看到与新鲜的茶有明显的色泽区别。
2、闻茶香气；正常的茶叶香气比较清新、自然，带有明显的品类特征。而过期的茶叶会散发出陈味儿，或是与正常的茶叶有明显不同的气味，有些甚至有杂味，闻起来很不舒服。
3、摸茶湿度；茶的干湿度也是一个很重要的判断方法。一般销售的茶叶对含水量有严格要求，以不超过7%为宜。而静置时间较久的茶叶，免不了会吸潮，含水量会有所上升。所以如果干茶能轻易折断、捏成粉末状，那说明含水量在可控范围内。如果有湿嗒嗒的感觉，不能轻易折断，则说明茶叶含水量偏高，要注意变质问题。
4、喝茶滋味；最后，如果我们想更确切地了解茶叶是否过期，通过茶汤来判断会更加准确。正常的茶叶，冲泡之后的茶汤清亮，滋味会比较饱满，具有茶的鲜活感，喝起来有茶独特的清香和回味，感觉舒适。
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