1、过期的生粉可用于清洗小水果，如葡萄、樱桃番茄、蓝莓、草莓等；还可以用来除臭。
2、生粉过期了通常不能吃，吃了以后对自身的健康会造成影响，在保质期内的生粉，可以适量食用，通常适当食用生粉对身体有一定的好处，但是过量食用生粉，不利于肠胃道的健康，容易引起身体不适。
3、生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡、挂浆、制作用的，在中国大陆和中国台湾使用的生粉是马铃薯粉，在中国香港使用的生粉一般指欧洲进口的风车超级生粉（马铃薯淀粉）和栗粉（玉米淀粉）。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
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