1、首先就是可以清炒着吃，其次还可以和鸡蛋或者是瘦肉丝烧汤吃，口感可以用滑滑的来形容，味道也是不错的。
2、生姜叶子的功效作用很为人们所喜爱，首先吃它有助于消食，潺菜有助于分泌胃酸，可以帮助食物消化，所以可以治疗积食这一症状，第二点，生姜叶子可以活血祛瘀，吃生姜叶子有助于人体气血的运行，所以可以有效治疗血瘀这一症状;其次多吃潺菜还可以清热解毒和美容润肠，所以生姜叶子适量的多吃一些还是很有好处的。
3、但是吃生姜叶子也有一些事项是需要我们注意的，首先气虚体质的人、痰湿体质的人、淤血以及阳虚、还有气郁体质的人都建议少食用，第二患有肺炎的、肺气肿的、消化道溃疡的、高血压患者、肾炎患者、糖尿病患者，咽炎患者、有痔疮的人、以及结核病的患者，上述患者最好都少吃生姜叶子。
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