1、好处：柿子中含有丰富的维生素和果胶，果胶是一种水溶性的膳食纤维，适量食用可以促进肠胃蠕动，缓解大便干燥，有助通便。
2、坏处：人体在空腹状态下胃酸含量较大，柿子中含有丰富的柿胶酚和红鞣质，这两种物质遇酸就会凝结成块，易形成“柿石”，进而引起恶心、呕吐、胃痛等症状。如果仍不节制，继续空腹吃，硬块会随之越来越大，如果不能通过幽门达到小肠，就会滞留胃中，易引起很大的健康隐患。初期可能表现为胃痛、恶心、呕吐等症状，后期可能会诱发胃溃疡、胃结石等疾病。所以，柿子最好在两餐中间吃，柿子营养价值很高，但饱腹感很强，过量食用不利于健康。
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