云南目前重要经济支柱产业 云南省2021各州经济排名

日期:2023-03-24发布:大骄傲

云南目前重要经济支柱产业 云南省2021各州经济排名

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40年前,包子、馒头都是用老面发酵的;买肉必须用肉票。

40年后,酵母被直接用来做馒头和小笼包;如果你想要肉,直接去市场。

想吃什么就吃什么,因为食物种类很多;想吃多少就吃多少,因为产量高。

40年来,与人民生活息息相关的食品工业有了很大发展。根据国家食品工业分类标准,食品工业分为63类。1980年,云南省有22个大类产业,到2018年,有45个。说明产业规模增大,主要产品(面粉、大米除外)产量由原来的几倍增长到几十倍,基本满足了全省市场多样化的粮食需求。

2018年12月13日,从云南省食品行业协会获悉,改革开放40年来,云南省食品行业通过改革开放、结构调整、不断创新,呈现出超高增长、规模剧增的态势;结构优化和产业升级;领先、工业化和信息化融合发展;技术创新能力显著提高;吸引国内外大型企业落户云南。产值从1980年的16亿元增长到2018年的1530多亿元,增长了近100倍。形成了蔬菜、糖料、茶叶的产业格局,经济总量居全省工业第三位,仅次于烟草、电力,成为云南工业经济的支柱产业和经济持续发展的重要动能。

云南省食品行业协会会长郭介绍,食品产业是农业的延续和延伸。经过40年的发展,到2018年云南食品工业产值将达到1530亿元,占农业总产值的40.17%。食品工业产值:农业产值=133600.4,比1980年的1:0.19翻了一番。食品工业向农产品的转化率大幅提高,食品工业整体水平有了质的提升。到2017年,初级农副食品加工产值将比1980年下降11.82%,标志着食品工业的深加工和制造业提高了一个数量级,食品工业的技术水和装备水平达到了一个新的高度。

郭还说,从1952年到1980年,云南食品工业总产值为175亿元,平均增长9.8%,占工业总产值的23%。1980年,食品工业总产值为15.78亿元,占当年工业总产值的24.05%。2018年,食品工业产值1530亿元,占全省工业总产值的11.75%。从1980年到2018年,平均增长率为250%;1983年,云南食品工业实现税利26554万元(不含烟草),占全省财政收入的15.98%;2018年实现利税123.71亿元,占全省工业利税的5.8%,是1983年的46.6倍;1980年,全省食品工业固定资产约5亿元,2017年为555.5亿元,是1980年的111倍;从1952年到1980年,食品工业累计投入4.4亿元,2017年实际投入20.17亿元;1980年,云南省共有食品企业1573家,销售额400万元,从业人员84246人,平均资产31.8万元。2018年,全省有食品生产许可证企业2552家,规模(销售额2000万元)及以上企业1024家,平均资产1.13亿元。

1980年,食品行业的组织结构是以国有企业为主,大型集体为辅。生产经营有计划,财务收支统一。经过几次机构改革,改革开放政策已经转变为股份制、个体制、私有制和外资合作制。新制度的建立极大地促进了生产力的发展。

同时,在改革开放之前,食品工业的工业化水平很低。生产主要是手工和半机械化,工业化只是一个目标。改革开放后,整个行业的工业化水平显著提高,步入了以自动化、信息化、智能化为导向的发展进程。自动化已经成为企业生产的主要手段,先进的企业也使用智能机器人。昆明伊利公司、蓝雪公司的液态奶生产线实现计算机数据控制,引进世界先进的利乐包装设备,追溯原料、工艺、物流全过程信息,应用国内最先进的智能机器人进行包装;昆明双汇公司从德国和法国进口了全套自动化设备。参数由计算机控制,包装采用智能机器人。云月饼采用馅料成型机,生产线自动化,参数在线控制。(黄华)

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