脍不厌细的意思是什么,脍不厌细的含义解释

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词条脍不厌细

拼音kuài bù yàn xì

脍不厌细基本解释

脍：切细的鱼、肉。厌：通“餍”，满足。形容食物制作极其精细、讲究。明．谢肇淛《五杂俎．物部三》：“脍不厌细，孔子已尚之矣。脍即今鱼肉生也，聂而切之，沃以姜椒诸剂。闽、广人最善为之。”参见“食不厌精”。

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