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米曲的意思是什么

词条米曲(米麴)

拼音mǐ qǔ

注音ㄇㄧˇ ㄑㄩˇ

米曲 基本解释

解释
1.米与酒曲。 2.米制的酒母。 3.鼠曲草的别名。见明李时珍《本草纲目.草五.鼠曲草》。

米曲 其它解释

  • 米蒸熟,滩凉不烫手,30-40度,加水扒松·加做馒头用的安棋酵母,用白棉布包好,放到一个阴暗不密封的容器中发酵,就象发面粉那样·等到长了白毛,拿出做成汤圆大小,沾上粘米粉,放太阳下晒干,就是酒曲药了。
  • THE END